Storia del gin parte 2

La rinascita del fenomeno gin in Italia ha radici ben più profonde di quanto non si creda. La nostra creatività ha semplicemente trovato appoggio in un territorio che offre infinite […]

Storia del gin parte 1

La nascita del gin come noi lo conosciamo oggi è preceduta da un lungo ed affascinante cammino attraverso i secoli fatto di scoperte e intuizioni umane. di Fulvio Piccinino In […]

La rinascita del gin

Mai come in questo negli ultimi anni il gin ha conosciuto una popolarità senza uguali. C’è tuttora grande fermento intorno alla gin industry, i bar dedicano sempre più spazio al distillato […]

Aperitivo ieri e oggi

Breve riassunto di una tradizione tutta italiana che ha conquistando il mondo Di Dom Costa L’aperitivo è quel momento, ormai riaffermatosi e tornato ad essere un vero e proprio rito, […]

Ri-Brandy-Amoci

Vicende e peripezìe di un distillato italiano, fra luci e ombre che hanno seguito i cicli storici della nostra società e che, con accorgimenti e buona volontà, potrebbero evolvere in […]

La grappa in pillole

Cos’è? La grappa è un distillato di vinaccia la cui paternità spetta solamente all’Italia. Le vinacce, composte da bucce, semi e talvolta raspi del grappolo d’uva possono essere di tre […]

Grappa, primo moonshine

Il primo distillato di contrabbando di fatto, e ribelle nello spirito, fu sicuramente la grappa. Di Fulvio Piccinino La grappa nasce dagli scarti della vendemmia, distillando la vinaccia che veniva data […]

L’invenzione dell’acquavite

In Occidente, il primo distillato ad essere prodotto e consumato su larga scala è stato l’ Aqua Vitae, detta anche Ardens, ottenuta dalla distillazione del vino; tutti i moderni distillati, […]