La rinascita del fenomeno gin in Italia ha radici ben più profonde di quanto non si creda. La nostra creatività ha semplicemente trovato appoggio in un territorio che offre infinite possibilità grazie ai numerosi microclimi. di Fulvio Piccinino Di fatto, noi italiani, abbiamo semplicemente interpretato la gamma di piante aromatiche e frutta che fa del nostro…

La nascita del gin come noi lo conosciamo oggi è preceduta da un lungo ed affascinante cammino attraverso i secoli fatto di scoperte e intuizioni umane. di Fulvio Piccinino In tutto questo quale è stato il ruolo dell’Italia? Se da una parte ci viene riconosciuta una supremazia qualitativa nella coltura del ginepro, la sua principale materia prima…

Mai come in questo negli ultimi anni il gin ha conosciuto una popolarità senza uguali. C’è tuttora grande fermento intorno alla gin industry, i bar dedicano sempre più spazio al distillato e i bartender stanno creando sempre più nuovi cocktail, così come ne vengono riscoperti alcuni del passato. di Dom Costa Quand’è che il gin ha…