Vicende e peripezìe di un distillato italiano, fra luci e ombre che hanno seguito i cicli storici della nostra società e che, con accorgimenti e buona volontà, potrebbero evolvere in un nuovo corso. di Fulvio Piccinino La ruota della storia gira, proponendoci ciclicamente prodotti dopo anni di loro oblio. Un fiume di corsi e ricorsi…

In Occidente, il primo distillato ad essere prodotto e consumato su larga scala è stato l’ Aqua Vitae, detta anche Ardens, ottenuta dalla distillazione del vino; tutti i moderni distillati, liquori, amari ecc. discendono da questa prima, grande “invenzione”. Ed è un’invenzione italiana: un Primato di cui andare orgogliosi. Di Marco Pierini C’è chi dice…