Storia del gin parte 2
La rinascita del fenomeno gin in Italia ha radici ben più profonde di quanto non si creda. La nostra creatività ha semplicemente trovato appoggio in un territorio che offre infinite
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Storia del gin parte 1
La nascita del gin come noi lo conosciamo oggi è preceduta da un lungo ed affascinante cammino attraverso i secoli fatto di scoperte e intuizioni umane. di Fulvio Piccinino In
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La rinascita del gin
Mai come in questo negli ultimi anni il gin ha conosciuto una popolarità senza uguali. C’è tuttora grande fermento intorno alla gin industry, i bar dedicano sempre più spazio al distillato
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Aperitivo ieri e oggi
Breve riassunto di una tradizione tutta italiana che ha conquistando il mondo Di Dom Costa L’aperitivo è quel momento, ormai riaffermatosi e tornato ad essere un vero e proprio rito,
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Ri-Brandy-Amoci
Vicende e peripezìe di un distillato italiano, fra luci e ombre che hanno seguito i cicli storici della nostra società e che, con accorgimenti e buona volontà, potrebbero evolvere in
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La grappa in pillole
Cos’è? La grappa è un distillato di vinaccia la cui paternità spetta solamente all’Italia. Le vinacce, composte da bucce, semi e talvolta raspi del grappolo d’uva possono essere di tre
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Grappa, primo moonshine
Il primo distillato di contrabbando di fatto, e ribelle nello spirito, fu sicuramente la grappa. Di Fulvio Piccinino La grappa nasce dagli scarti della vendemmia, distillando la vinaccia che veniva data
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L’invenzione dell’acquavite
In Occidente, il primo distillato ad essere prodotto e consumato su larga scala è stato l’ Aqua Vitae, detta anche Ardens, ottenuta dalla distillazione del vino; tutti i moderni distillati,
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