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Mixology Reloaded

23,65

titolo: Mixology Reloaded, La guida definitiva al mondo dei cocktail
autore: Dario Comini
casa editrice: Gribaudo
lingua: italiano
pagine: 384

17 disponibili

Descrizione

Come realizzare a regola d’arte un Hemingway Special, oppure un Daiquiri in una delle sue cinque varianti storiche?
E qual è la storia, a metà strada fra realtà e leggenda, dietro la nascita del cocktail Zombie e della sua ricetta, rimasta per molti anni segreta? Quali sono le differenze fra uno shaker cobbler, un Boston e un parisienne? In che modo utilizzare il vapore per creare una scenografica bolla di fumo da servire come side a un cocktail? Tutte le risposte, e molto altro, in questo ultimo libro di Dario Comini, dedicato a tutto quello che c’è da sapere sullo sconfinato mondo dei cocktail. Contiene le ricette per realizzare i drink storici, curate da Dom Costa, uno dei più grandi nomi del bartending mondiale, e quelle selezionate dall’International Bartenders Association. E poi tecniche, consigli su macchinari e utensili, ingredienti insoliti. Un’opera pensata sia per i professionisti sia per i tanti appassionati di mixology, desiderosi di portare le proprie conoscenze a un livello superiore.

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