Descrizione
Nell’area del Triveveto abbiamo il Triplum, il triple sec realizzato dalla Luxardo, storica realtà di Torreglia. Da notare che per la sua produzione vengono utilizzate anche le scorze di mandarino, oltre che di arancio amaro e dolce. Un’eccezione alla tradizione francese che invece utilizza solo le ultime due. Questo tipo di utilizzo di tre diversi tipi di droga aromatica ha fatto sorgere la tradizione italiana che identifica nel nome triple sec il fatto che venissero usati tre aromatizzanti. In realtà Luxardo ne usa ben quattro poichè aggiunge all’infusione anche fiori di arancio che hanno al naso toni mielosi e freschi tipici del frutto. Il Triplum infatti è un prodotto al di fuori della tradizione francese per intensità e fragranza.
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