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Il Gin Italiano

12,35

titolo: Il gin italiano
autore: Fulvio Piccinino
casa editrice: Graphot
lingua: italiano
pagine: 144

50 disponibili

Descrizione

Il gin, famoso distillato a base di ginepro, ha origini lontane, spesso collocate nel nord Europa, ed è presente nella nostra tradizione da secoli. I testi alchemici del Cinquecento, libri di liquoristica rinascimentali e dell’Età Moderna, fino ad arrivare ai distillati più recenti, confermano che il fenomeno italiano ha radici profonde e non si basa sull’improvvisazione. Il libro ripercorre le vicende storiche dei liquori al ginepro e dei primi gin italiani, realizzando così la prima monografia italiana sull’argomento. Molta attenzione è data alle materie prime, alle caratteristiche dei gin moderni e ai produttori. Viene dedicata una parte ad alcuni cocktail del passato fuori dagli schemi dei grandi classici.
Possiamo certamente dire che, dopo la pubblicazione di questo libro, la storia del gin debba essere modificata. I produttori di gin italiano, ai quali è anche dedicato il libro, dovrebbero divulgare al meglio quanto contenuto nel libro e magari pensare, un domani, ad una traduzione del libro, affinché nelle future pubblicazioni straniere si parli del documento ritrovato che supporta l’intero libro.

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