Del Professore Cask Finish

etichetta: Vermouth Del Professore Jamaican Rum Cask Finish
tipologia: vermouth
provenienza: Piemonte, Italia
produttore: Vermouth&Spirits del Professore Ltd
alc. vol.: 18%
formato: 50 cl

Descrizione

Vermouth del Professore, un omaggio a Jerry Thomas, padre putativo di tutti i barman e per questo soprannominato “The Professor”. Il vermouth nasce con la collaborazione di Leonardo Leuci, barman d’eccezione ed esperto di bitter ed infusioni, dello staff del Jerry Thomas Project, il famoso locale di Roma. Il duo Leuci-Quaglia ha voluto cimentarsi con la realizzazione del prodotto principe della miscelazione di fine 800 ottenendo un buon successo ed un consenso fra gli addetti ai lavori.
Il risultato sono due vermouth, un classico giallo ambrato ed un rosso con note amaricanti e speziate più marcate, entrambi con un pack ricercato volutamente vintage, che ricorda da vicino le bottiglie vendute alla fine dell’800. A completare la gamma ci sarà anche una tiratura limitata di 200 bottiglie con finitura in botte da whisky. Il prodotto con botte da whisky presenta note di cardamomo molto interessanti e sarà da verificare la sua evoluzione futura. Come dicono gli americani “Only for descerning people”. Il “cask finish” da whisky porta in dote un naso leggermente affumicato ed una nota fresca di cardamomo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.35 kg

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