Del Professore Vaniglia

Vermouth del Professore, un omaggio a Jerry Thomas, padre putativo di tutti i barman e per questo soprannominato “The Professor”. Il vermouth nasce con la collaborazione di Leonardo Leuci, barman d’eccezione ed esperto di bitter ed infusioni, dello staff del Jerry Thomas Project, il famoso locale di Roma. Il duo Leuci-Quaglia ha voluto cimentarsi con la realizzazione del prodotto principe della miscelazione di fine 800 ottenendo un buon successo ed un consenso fra gli addetti ai lavori.
Il risultato sono due vermouth, un classico giallo ambrato ed un rosso con note amaricanti e speziate più marcate, entrambi con un pack ricercato volutamente vintage, che ricorda da vicino le bottiglie vendute alla fine dell’800. Il prodotto è classico, speziato con sentori di vaniglia, giustamente amaro rispetto ad altre proposte recenti, ideale per la miscelazione.