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Gagliardo Fernet

22,79

etichetta: Fernet Radicale
tipologia: amaro
provenienza: Veneto, Italia
produttore: Distilleria Schiavo snc
alc. vol.: 40%
formato: 70 cl

12 disponibili

Descrizione

Il fernet della Gagliardo, la linea liquori della distilleria Schiavo di Costabissara in provincia di Vicenza, fa il paio con il bitter dell’omonima linea.
Prodotti con poca voglia di essere allineati e piacioni, radicali ed ispirati alle ricette del passato quando le percentuali di zucchero non erano così elevate.
Il fernet dal canto suo di zucchero praticamente non ne aveva e il Gagliardo riprende questa filosofia riuscendo però ad essere decisamente piacevole grazie alla liquirizia ed alla nota balsamica di menta. In bocca la persistenza è tutta per gli oli essenziali, mentre l’amaro non è troppo invadente. Digestivo classico o bitter da usare a piccole dosi o gocce nella miscelazione classica.
Dall’infusione di oltre 18 giorni di piante aromatiche, spezie e decotti di piante officinali e rimescolato a mano con la tecnica del bâtonnage, abbiamo ottenuto questo Fernet ideale come digestivo e perfetto nei cocktail come ingrediente. Scuro con riflessi ambrati tendenti all’arancio. Erbaceo, speziato con nota di Menta glaciale. Erbaceo forte, liquirizia, genziana, note di zafferano e retrogusto di menta glaciale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.21 kg

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