Nocciòlin

Descrizione

Nocciòlin rappresenta una nuova generazione di liquori alla nocciola, primo ed unico liquore alla nocciola riconosciuto e certificato dal Consorzio di Valorizzazione e Tutela della Nocciola Piemonte I.G.P.
Le nocciole selezionate, esclusivamente Piemonte IGP delle Langhe, vengono coltivate nell’azienda agricola di famiglia di Diano d’Alba. Dopo una delicata tostatura subiscono un processo di macerazione in alcol per estrarre tutto il loro aroma. Lo zucchero è utilizzato in maniera molto oculata e non vengono aggiunti aromi o altre sostanze aromatiche.
L’equilibrio tra la dolcezza della nocciola e la delicata amarezza della tostatura conferisce al liquore un’intrigante complessità. L’aroma della nocciola
tostata si dispiega delicatamente, lasciando una sensazione persistente al palato.